د.عبدالهادى مصباح يجيب عن أسئلة أنفلونزا الخنازير: ما العناصر الغذائية المنشطة للمناعة فى الفيتامينات؟
■ تحدثت من قبل عن نظام غذائى للوقاية ولتقوية الجهاز المناعى، وعن مضادات الأكسدة، فهل يمكن أن تعطينا تفاصيل الأغذية الغنية بمثل هذه الفيتامينات المقوية للمناعة بصفة عامة، خاصة فى حالات الحمل وللأطفال؟
- تحدثنا من قبل عن النظام العام للغذاء وأنواعه، والعناصر الأخرى التى تؤثر على كفاءة عمل الجهاز المناعى، واليوم نتحدث عن العناصر الغذائية التى توجد بها مثل هذه الفيتامينات والمعادن المضادة للأكسدة، والمقوية للمناعة مثل:
١- فيتامين أ A: وله دور مهم فى إنتاج هرمون النمو، ويحافظ على الغدة التيموسية التى تنتج الخلايا الليمفاوية التائية، ومنها الخلايا التائية المساعدة Th التى تعد القيادة العامة للجهاز المناعى، والتى يهاجمها فيروس الإيدز، كما يكسب الجسم نوعاً من الوقاية من الأورام السرطانية، والعدوى الفيروسية، وهو من الفيتامينات المهمة، للحفاظ على قوة جهاز المناعة وفاعليته، ويوجد فى الأطعمة التالية التى تحتوى على فيتامين أ (أو بيتا كاروتين التى تتحول داخل الجسم إلى فيتامين أ: الكبدة البقرى – الجزر – البطاطا الحلوة – قرع العسل – الشمام – المانجو – المشمش - الفلفل الأصفر _ البروكلى – الطماطم - الكرنب – اليوسفى – الخوخ.
٢- مجموعة فيتامينات ب B المركب: وهى من المغذيات الضرورية المهمة لكل خلية من خلايا أجسامنا، ويرجح أن حمض الفوليك والبيرودوكسين (فيتامين ب ٦) يتميزان بأقوى تأثير على جهاز المناعة، وحمض الفوليك ضرورى جداً للأمهات الحوامل، ولتكوين وتطور الأعضاء فى الجنين حتى تنضج، وحمض البانتوثينيك (ب٥) هو منشط مناعى آخر ضرورى لإنتاج الأجسام المضادة، ويساعد الخلايا الأكولة والخلايا القاتلة الطبيعية. والمصادر الرئيسية، وتفاصيل محتويات فيتامينات (ب) كل على حدة هى كالتالى: فيتامين ب١: الأسبراجس – البسلة – البقوليات – عش الغراب – الخس – الفلفل.
فيتامين ب٢: البروكلى – القمح الكامل- اللبن – عش الغراب – الكرنب.
فيتامين ب٣: التونة – الدجاج - القمح الكامل – الأسبراجس (الهيليون).
حمض الفوليك: جنين القمح – السبانخ – الفول السودانى – البذور والفوليات النابتة – البروكلى – الهيليون.
فيتامين ب٥: عش الغراب – العدس – البيض – الأفوكادو – القمح الكامل – البسلة - الطماطم.
فيتامين ب٦: اللوبيا – القنبيط – الكرنب – البذور – المكسرات.
فيتامين ب١٢: المحار – السردين – التونة – اللحوم – البيض – اللبن ومنتجاته .
البيوتين: اللوز – القنبيط – الذرة – المحار – البيض.
٣- فيتامين ج C: وله دور فى غاية الأهمية فى تنشيط مناعة الجسم:
- فيتامين ج له تأثير غير مباشر مضاد للفيروسات، خاصة فيروسات البرد والأنفلونزا والفيروسات التى تدخل الجسم عن طريق الغشاء المخاطى للجهاز التنفسى، وبالتالى لا يحدث إلا تحفيز بسيط لإنتاج الأجسام المضادة، ويقع عبء الدفاع الأساسى على الخلايا التائية T التى تعتمد وظائفها على فيتامين ج C.
- يقوم فيتامين ج بتنشيط إنتاج البروستاجلاندين فى الصفائح الدموية مما يؤدى إلى زيادة إنتاج الخلايا التائية.
- فيتامين جC ضرورى لنوع معين من الانقسام الخلوى الذى يؤدى إلى زيادة سريعة فى كل من الخلايا البائية والتائية، وفيروس الأنفلونزا يقوم بعمله الضار من خلال تثبيط هذا النوع من الانقسام الخلوى.
- تنتج الخلايا المصابة بالعدوى المزيد من الإنترفيرون حينما يكون لديها ما يكفى من فيتامين ج، كما أنه يعوق عملية تخليق البروتينات الفيروسية التى تعتبر ضرورية للخلايا المصابة بالعدوى لتنجز الاستنساخ والتكاثر الفيروسى.
- يقوم فيتامين ج بتحسين إنتاج المتمم C٣، الذى ينبه بدوره الخلايا البائية، لتنتج المزيد من الأجسام المضادة أو قذائف المدفعية المضادة خاصة IgA – IgG
- يتيح فيتامين ج للخلايا البلعمية (الأكولة) أن تؤدى وظيفتها التنظيفية (أو التطهيرية) من أجل إزالة آثار العدوان من ميدان المعركة.
- إزالة سمية كثير من السموم البكتيرية، وهذا يتوقف على نوعية البكتيريا المنتجة لها.
■ تحدثت من قبل عن نظام غذائى للوقاية ولتقوية الجهاز المناعى، وعن مضادات الأكسدة، فهل يمكن أن تعطينا تفاصيل الأغذية الغنية بمثل هذه الفيتامينات المقوية للمناعة بصفة عامة، خاصة فى حالات الحمل وللأطفال؟
- تحدثنا من قبل عن النظام العام للغذاء وأنواعه، والعناصر الأخرى التى تؤثر على كفاءة عمل الجهاز المناعى، واليوم نتحدث عن العناصر الغذائية التى توجد بها مثل هذه الفيتامينات والمعادن المضادة للأكسدة، والمقوية للمناعة مثل:
١- فيتامين أ A: وله دور مهم فى إنتاج هرمون النمو، ويحافظ على الغدة التيموسية التى تنتج الخلايا الليمفاوية التائية، ومنها الخلايا التائية المساعدة Th التى تعد القيادة العامة للجهاز المناعى، والتى يهاجمها فيروس الإيدز، كما يكسب الجسم نوعاً من الوقاية من الأورام السرطانية، والعدوى الفيروسية، وهو من الفيتامينات المهمة، للحفاظ على قوة جهاز المناعة وفاعليته، ويوجد فى الأطعمة التالية التى تحتوى على فيتامين أ (أو بيتا كاروتين التى تتحول داخل الجسم إلى فيتامين أ: الكبدة البقرى – الجزر – البطاطا الحلوة – قرع العسل – الشمام – المانجو – المشمش - الفلفل الأصفر _ البروكلى – الطماطم - الكرنب – اليوسفى – الخوخ.
٢- مجموعة فيتامينات ب B المركب: وهى من المغذيات الضرورية المهمة لكل خلية من خلايا أجسامنا، ويرجح أن حمض الفوليك والبيرودوكسين (فيتامين ب ٦) يتميزان بأقوى تأثير على جهاز المناعة، وحمض الفوليك ضرورى جداً للأمهات الحوامل، ولتكوين وتطور الأعضاء فى الجنين حتى تنضج، وحمض البانتوثينيك (ب٥) هو منشط مناعى آخر ضرورى لإنتاج الأجسام المضادة، ويساعد الخلايا الأكولة والخلايا القاتلة الطبيعية. والمصادر الرئيسية، وتفاصيل محتويات فيتامينات (ب) كل على حدة هى كالتالى: فيتامين ب١: الأسبراجس – البسلة – البقوليات – عش الغراب – الخس – الفلفل.
فيتامين ب٢: البروكلى – القمح الكامل- اللبن – عش الغراب – الكرنب.
فيتامين ب٣: التونة – الدجاج - القمح الكامل – الأسبراجس (الهيليون).
حمض الفوليك: جنين القمح – السبانخ – الفول السودانى – البذور والفوليات النابتة – البروكلى – الهيليون.
فيتامين ب٥: عش الغراب – العدس – البيض – الأفوكادو – القمح الكامل – البسلة - الطماطم.
فيتامين ب٦: اللوبيا – القنبيط – الكرنب – البذور – المكسرات.
فيتامين ب١٢: المحار – السردين – التونة – اللحوم – البيض – اللبن ومنتجاته .
البيوتين: اللوز – القنبيط – الذرة – المحار – البيض.
٣- فيتامين ج C: وله دور فى غاية الأهمية فى تنشيط مناعة الجسم:
- فيتامين ج له تأثير غير مباشر مضاد للفيروسات، خاصة فيروسات البرد والأنفلونزا والفيروسات التى تدخل الجسم عن طريق الغشاء المخاطى للجهاز التنفسى، وبالتالى لا يحدث إلا تحفيز بسيط لإنتاج الأجسام المضادة، ويقع عبء الدفاع الأساسى على الخلايا التائية T التى تعتمد وظائفها على فيتامين ج C.
- يقوم فيتامين ج بتنشيط إنتاج البروستاجلاندين فى الصفائح الدموية مما يؤدى إلى زيادة إنتاج الخلايا التائية.
- فيتامين جC ضرورى لنوع معين من الانقسام الخلوى الذى يؤدى إلى زيادة سريعة فى كل من الخلايا البائية والتائية، وفيروس الأنفلونزا يقوم بعمله الضار من خلال تثبيط هذا النوع من الانقسام الخلوى.
- تنتج الخلايا المصابة بالعدوى المزيد من الإنترفيرون حينما يكون لديها ما يكفى من فيتامين ج، كما أنه يعوق عملية تخليق البروتينات الفيروسية التى تعتبر ضرورية للخلايا المصابة بالعدوى لتنجز الاستنساخ والتكاثر الفيروسى.
- يقوم فيتامين ج بتحسين إنتاج المتمم C٣، الذى ينبه بدوره الخلايا البائية، لتنتج المزيد من الأجسام المضادة أو قذائف المدفعية المضادة خاصة IgA – IgG
- يتيح فيتامين ج للخلايا البلعمية (الأكولة) أن تؤدى وظيفتها التنظيفية (أو التطهيرية) من أجل إزالة آثار العدوان من ميدان المعركة.
- إزالة سمية كثير من السموم البكتيرية، وهذا يتوقف على نوعية البكتيريا المنتجة لها.
» |• بالصور الرئيس الاسبق لجامعة الازهر يطالب رجال الاعمال بالاستثمار في سيناء|26|4|2013
» |• بالصور وضع حجر الأساس لإقامة أول جامعة حكومية بشمال سيناء|25|4|2013
» |• شكاوي من حالات الانفلات الاخلاقي بمدينة الشيخ زويد بشمال سيناء|25|4|2013
» |• الاجهزة الامنية تضبط مقذوف شرق مدينة العريش|24|4|2013
» |• فريق كرة سيناوي يطلب المشاركة في الدوري الفلسطيني|23|4|2013
» |• بالصور ضبط 7 أفدنة مخدرات وأسلحة متنوعة في حملة أمنية بوسط سيناء|22|4|2013
» |• الشرطة تتوصل لمعلومات ايجابية بخصوص المتهم بقتل الطالبة السورية بسيناء|21|4|2013
» |• وصول (٤) مدرعات شرطية متطورة لمدينة العريش|20|4|2013
» |• الشرطة تنفي هروب المتهم بقتل الاسرة السورية بالعريش إلي غزة أو تركيا|19|4|2013
» |• مقتل أسرة سورية داخل شقتها بمنطقة المساعيد بالعريش|18|4|2013
» |• سقوط قذائف صاروخية اطلقت من سيناء علي إيلات وإسرائيل تبحث الرد|17|4|2013
» |• بالصور ثلاثة قتلي و (١٤٤) مصاب علي الاقل في حادث مارثون بوسطن|16|4|2013
» |• ضبط (٥٣) متهم واستعادة دراجة نارية مسروقة بسيناء|15|4|2013
» |• ضبط عدد من المتهمين خلال حملة أمنية بشمال سيناء|14|4|2013
» |• تشغيل أول خط طيران بين العريش والقاهرة لنقل الفلسطينيين|13|4|2013
» |• بالصور اقبال متزايد علي معرض الكتاب الاول بالعريش|12|4|2013
» |• ضبط ألغام مضادة للدبابات ومتفجرات شديدة الانفجار جنوب العريش|11|4|2013
» |• مطار العريش الدولي يستقبل دفعة جديدة من المعتمرين الفلسطينيين|10|4|2013
» |• ضبط (٦١) قذيفة مضادة للطائرات بمدينة الحسنة بوسط سيناء|09|4|2013
» |• بالصور ضبط قذائف صاروخية ومدفع وألغام وقنابل تابعة للقسام بسيناء|08|4|2013
» |• بالصور محافظ شمال سيناء يشهد الاحتفال بيوم العطاء للمعاقين|07|4|2013
» |• ضبط دانات مدفعية ومعدات عسكرية بمدينة رفح الحدودية|06|4|2013
» |• ضبط ضبط فلسطيني متسلل إلي سيناء عبر الانفاق الحدودية مع غزة|05|4|2013
» |• ضبط فلسطينيان متواجدان في سيناء بصورة غير شرعية|04|4|2013
» |• بالصور تواصل أزمة الوقود بالشيخ زويد بسيناء ومطالبات بحل الازمة|03|4|2013
» |• تواصل أزمة المواد البترولية بمحافظة شمال سيناء|02|4|2013
» |• بالصور رحلة مدرسية لطلاب المرحلة الابتدائية بالمراكز الشرطية بسيناء|01|4|2013
» |• الحرية والعدالة يجري جولات ميدانية لحل مشاكل أهالي العريش|31|3|2013
» |• تظاهرة سيناوية أمام منفذ رفح البري تضامنا مع الفلسطينيين|30|3|2013